Bonjour, c’est Lucile !

Aujourd’hui, j’ai envie de vous faire partager une activité très agréable … L’Atelier Œnologique !

Une manière ludique et surprenante de découvrir la dégustation du vin, sans aucun préjugé.

Avez-vous déjà bu dans un verre totalement noir et opaque ? C’est déstabilisant, mais pas moins intéressant ! La vue est un sens qui nous conditionne beaucoup…

Verres noirs et bouteille de dégustation

Je n’avais jamais dégusté dans un verre noir, et privée d’un sens essentiel, j’ai été quelque peu troublée. Mais la découverte qui s’en est suivie, sur le vin que je venais de boire, a été d’autant plus désarçonnante ! Venez essayez, vous verrez…

Comprendre la différence entre deux cuvées issues du même cépage, ou deux millésimes différents du même vin… La dégustation devient un jeu amusant et instructif.

Salle de dégustation de l’atelier œnologique

Nous avons également abordé la vinification, afin de comprendre ce qu’elle apporte aux vins et les différences qu’elle engendre. Le vin que je déguster est-il élevé en fût de chêne ou en amphore ? Et quelle différence cela confère-t-il au vin ?

Vue depuis la salle de dégustation

Et vous, oserez-vous vous confronter au verre noir ?

Plus d’informations ici : https://www.chateau-de-la-selve.fr/activite/ateliers-oenologiques/ 

A très bientôt,

Lucile

This post is also available in: English (Anglais)