8 octobre 2010
Gault & Millau 2011
Madame de, 16/20, « Coup de coeur » : Le nez s’exprime sur le fruit confit et la réglisse, avec une belle expression vibrante. La bouche est dense, très dense, sur une grande sensualité épicée. La chaleur est envoûtante et la finale, acidulée. Bravo.
Beaulieu, 15/20, « Coup de coeur » : Encore une très belle cuvée, fondue, à la matière soyeuse. Un vin riche, tendre mais très délicat, sur la rose ancienne. La trame est acidulée et finement boisée, avec un rien de chaleur.
A découvrir aussi : Palissaire « Bon rapport qualité-prix » : 15/20, Saint Régis : 15/20, Serre de Berty : 14,5/20.
Et enfin, à noter que le domaine obtient 2 étoiles pour son entrée dans le guide !
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