Bonjour, c’est Lucile !

Aujourd’hui j’ai envie de vous faire part d’une activité qui me tient particulièrement à cœur : la dégustation Accords de Terroirs Ardéchois.

En effet, il s’agit de mon projet de stage !

Ici, à la Selve, l’Ardèche est notre maître mot. Représenter notre si belle région est très important pour nous.

Paysage de vignes au Château de la Selve

Aussi, nous avons choisi de vous proposer une dégustation un peu différente puisqu’elle se base sur des accords entre nos vins et les produits locaux.

L’Ardèche regorge de produits de terroirs succulents, que nous souhaitons mettre en valeur. La châtaigne, la truite, l’olive, le Picodon, la caillette … la liste est très longue !

Nous avons dû faire un choix qui vous régalera sans aucun doute !

Vous aurez donc la possibilité de déguster des spécialités qui sauront particulièrement sublimer les cuvées de notre gamme « Les Confidentielles ».

Les Cuvées Confidentielles

Pour mettre en place cette dégustation, nous avons fait un travail de recherche passionnant et des essais d’associations (très gourmand !) visant à découvrir des producteurs ardéchois de qualité, engagés pour pour leur respect et la préservation du terroir.

Accords de Terroirs Ardéchois

Au cours de cette dégustation, nous vous conterons l’histoire du Château, du domaine, notre philosophie de travail et également les grands principes d’accords mets et vins.

Au plaisir de vous accueillir pour partager un beau moment !

Lucile

Plus d’informations ici : https://www.chateau-de-la-selve.fr/activite/accords-de-terroirs-ardechois/ 

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